Oi oiiiii!!!

Eu sou Livia Medvid, Chef Le Cordon Bleu e Especialista em Química dos Alimentos em Harvad.


Por mais de 10 anos, tenho ensinado estudantes de todo o mundo, os Porquês da culinária, a Ciência dos alimentos e todos os Segredos por trás das técnicas Clássicas e Modernas.


Meu objetivo é: Dividir minhas experiências e conhecimentos com apaixonadas(os) por gastronomia para que possam criar pratos incrivelmente bonitos e deliciosos.


Sem erros. 


Você está pronto(a) para juntar-se a mim e se apaixonar pela gastronomia também?

 FOUNDER &
 TEACHER

Depois de anos estudando direito na PUC-PR e trabalhando como estagiária na Defensoria Pública e no Ministério Público da minha cidade natal, Curitiba, decidi seguir meu coração e me formei como Chef de Cozinha e Restaurateur no Centro Europeu, uma das melhores Escolas de Culinária do Brasil.

Em 2009, me especializei em Patisserie no Le Cordon Bleu, Londres, onde trabalhei como Pastry Sous Chef no Brasserie Roux, de Albert e Michael Roux, Sofitel St. James.

De volta ao Brasil, abri um restaurante contemporâneo chamado Mandi Bistro, que ganhou o Certificado de Excelência TripAvisors em 2014.


 Em Curitiba, fiz parte do corpo de professores do Centro Europeu, ministrando a matéria de Patisserie Francesa e Cake Designer. 


Nos meus últimos dias de Brasil fui Vencedora do Programa `Que Seja Doce´ no GNT.

Já nos Estados Unidos me especializei em Ciência e Culinária, Harvard.

Gerenciamento Global de Hospitalidade, Cornell.

Nutrição Culinária e Infantil, Stanford.

Em 2020 Fundei A Plataforma Educacional Online Liv's Cooking Lab. 

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